#1 Rezept - Schokoladen-Buchteln

Fangen wir doch gleich mit einem Rezept, welches ich die letzten Tage 2x gemacht habe.
Schokoladen-Buchteln!

Was benötigen wir dazu:

✿ 500gr. Mehl
✿ 75gr. Zucker
✿ 1prise Salz
✿ Vanillezucker   
✿ Vanille-Aroma
✿ 125gr. Butter
✿ 1 Ei
✿ 350ml Milch
✿ 1 Würfel Hefe
✿ 200gr Block-Schokolade

Zu aller erst mischen wir das Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker und das Vanille-Aroma ein eine Schüssel. 100gr. Butter in Würfel dazu geben und die Hefe mit 250ml Milch leicht erwärmen. Die Milch mit der Hefe in die Schüssel dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 30minuten an einem lauwarmen Ort aufgehen lassen

In der zwischen Zeit die Schokolade fein hacken. 

Nachdem die 30Minuten um sind, den Hefeteig auf eine bemehlte Fläche mit der gehackten Schokoladen verkneten. Nachdem die Schokolade gut mit dem Hefeteig verkneten worden ist, formt ihr aus dem Teig 12 Kugeln Teig. In einer runden Backform Backpapier reinlegen und die Seiten mit Butter/Mehl bestreichen, damit nichts kleben bleibt am Ende. Die Kugeln in der Form verteilen und nochmal 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Den Backofen auf 200° erwärmen. Restliche Milch 100ml Milch und 25gr. Butter erwärmen und vor dem Backofen die Kugeln mit der Flüssigkeit bestreichen. Dann geht es für 30-45 Minuten in den Backofen. ♥